Un personnel compétent aux qualifications appropriées constitue la clé du succès des entreprises de restauration collective concédée. Le secteur offre :

• des emplois à une main d’œuvre majoritairement féminine, y compris à des personnes ayant au départ un faible niveau de qualification et donc de moindres chances de trouver un emploi
• des programmes de formation interne destinés à renforcer le niveau de compétence des travailleurs
• l’acquisition d’une expérience sur le lieu de travail et des possibilités de carrière pour les travailleurs de tous niveaux
• des horaires “sociaux” qui permettent de mieux équilibrer vie professionnelle et vie personnelle

La restauration collective concédée est un secteur à haute intensité de main d’œuvre reconnu pour offrir des contrats en majorité à durée indéterminés et à temps plein. Toute nouvelle législation sur le droit du travail dans l’Union européenne a bien évidemment un impact sur ce secteur et fait l’objet d’un suivi attentif.