Représenter les intérêts du secteur de la restauration collective concédée dans le processus de prise de décision européen. La restauration collective concédée est directement affectée par de nombreux aspects de la législation européenne : droit du travail, affaires sociales, Sécurité et Hygiène Alimentaires, législation en matière d’environnement, législation fiscale, marchés publics, droits des sociétés, etc.

Promouvoir l’image du secteur de la restauration collective concédée.
Le secteur de la restauration collective concédée fournit un service essentiel aux entreprises, aux collectivités et à la société dans son ensemble. FERCO a pour objectif de mieux faire connaître aux décideurs de tous horizons ce secteur d’activité et le rôle qu’il joue dans la société d’aujourd’hui.

Offrir un forum européen aux professionnels du secteur.
FERCO ouvre aux acteurs concernés de tous les Etats membres un forum permettant d’échanger leurs expériences, de développer ensemble des règles de Bonne Pratique et d’atteindre un consensus sur des questions d’intérêt commun.

Collaborer avec d’autres associations d’employeurs du secteur des services.
FERCO est membre du Réseau des Employeurs Européens. En unissant ses forces à celles d’autres Fédérations, FERCO entend défendre de manière plus efficace le secteur des services, en plein développement et créateur de nombreux emplois.

Poursuivre, à l’échelle de l’Union européenne, le dialogue social spécifique au secteur de la restauration collective concédée.
Depuis l’ajout d’un chapitre social au Traité de Maastricht, les partenaires sociaux ont un rôle décisif à jouer, tant dans le processus de prise de décision de l’Union européenne que dans l’harmonisation du droit du travail (au niveau sectoriel et inter-professionnel). L’objectif de FERCO est d’établir un partenariat constructif avec EFFAT, la fédération européenne représentant les travailleurs du secteur, afin de renforcer la représentativité de la restauration collective concédée sur la scène européenne.