FERCO et son partenaire dans le dialogue social, EFFAT (Fédération européenne représentant les travailleurs des secteurs de l’alimentation, de l’agriculture et du tourisme), développent des programmes de travail annuels dont bénéficient employeurs et salariés. Ce partenariat porte sur la formation, la sécurité et l’hygiène alimentaires, l’environnement, les marchés publics et la responsabilité sociale des entreprises.

2007 :Accord sur la responsabilité sociale des entreprises dans le secteur de la restauration collective concédée.

2005 :Lancement du Guide de l'offre économiquement la plus avantageuse.
http://www.contract-catering-guide.org/

2000 : Déclaration conjointe en faveur de normes renforcées en matière de sécurité et d’hygiène alimentaires et leur mise en oeuvre;

1999 : Signature d’un accord établissant les principes fondamentaux de la formation continue dans les entreprises de restauration collective concédée. Cet accord soutient la stratégie européenne pour l’emploi et réaffirme l’engagement du secteur en matière de formation, tout particulièrement dans les secteurs sensibles que sont la sécurité et l’hygiène alimentaires.

Fichiers PDF à télécharger :

Accord sur la formation professionnelle dans le secteur européen de la restauration collective, conclu entre SETA-UITA et FERCO, le 13 octobre 1999.